进入春天，武汉樱花季气氛更加稠密，很多品牌推出樱花口味的美食，武汉多家老字号糕饼店也参加这场樱花盛事。

  3月18日，九派新闻记者走进湖北老字号扬子江食物（户部巷店），放在门口最显眼方位的便是樱花饼，外包装均为粉色，上印有武汉地标修建黄鹤楼、武汉大学等图画。

  店员介绍，店内有多种樱花糕点，有带酥皮的，内含樱花和玫瑰花瓣的是本年推出的新款，还有一种将糕点做成了樱花形状，内含三层夹心，有芋泥、白芸豆、蛋黄馅料，两种保质期都是60天。

  “还有一种樱花绿豆糕，是将台式绿豆冰糕做成了樱花的形状，糕点呈粉色。一口咬下去，能够感受到樱花的新鲜香味。”店员介绍，这种糕点保质期为15天，只要在樱花季才售卖，一盒6块，价格19.8元。

  她表明，白叟更引荐芋泥夹心的传统糕点，年轻人则更引荐花瓣夹心。“咱们是一家做传统手艺糕点的非遗老字号，糕点跟着时节走。”

  记者看到，来店购买樱花饼的顾客川流不息。“糕点做成樱花形状，觉得蛮应景。”一位从外地来武汉旅行的游客对记者说，这家店是武汉当地朋友引荐，她一次性买了两盒，计划带回去。

  记者注意到，户部巷的多家老字号商铺都推出樱花糕饼。“汪玉霞”店里，樱花流心糕、樱花曲奇均摆在显眼处售卖。

  武汉汪玉霞食物公司负责人熊年顺介绍，樱花流心糕、樱花酥都是本年的新品，樱花流心糕其实便是绿豆糕，内含奶黄夹心，口感非常细腻，还带有特别的樱花香味。此外，现在是青团上市的时节，店内还有樱花味青团在售卖。

  熊年顺表明，汪玉霞糕点是中华老字号，近些年不断与时俱进进行立异，樱花糕便是在武汉樱花季下的应时应景之作。不仅在口感外观进行立异，从最早做樱花饼时的白色饼皮，到现在将绿豆糕也开宣布樱花口味。一起，在制造上还满意当下年轻人寻求低脂、低油的需求，包装外形也寻求漂亮美观。

  “近年来，咱们在糕点外观上也一直在优化，比方将黄鹤楼、长江大桥等武汉地标修建景色印在糕点上，这些糕点都很受年轻人的欢迎。”他表明，年轻人顾客客群从原先的三成，现已提高到了现在的七成。

  记者注意到，樱花季期间，除了老字号糕饼店以外，武汉其他老字号也当令推出相关樱花季产品，中华老字号蔡林记推出樱花季限制“春风满面”礼盒，内含三种口味6包热干面，还有黄鹤楼图标的冰箱贴。